2021/09/21
虫歯予防に良いと言われているキシリトール。世間一般にかなり浸透してきましたが、いったい何者なのでしょうか？そしてどんな効果があるのでしょうか？？分かりやすく説明していこうと思います。
【キシリトールとは】
・天然由来の甘味料で糖アルコールの一種
・野菜や果物の中に含まれる
・人体の中（肝臓）でも産生される
・シラカバなどから工業的に作られる
・砂糖よりも25％カロリーオフ
・溶けるときに熱を吸収する作用あり
【安全性】
1997年に厚生省はキシリトールを食品添加物として使用することを許可しました。それ以前にも、点滴に含まれる成分として10年以上も使用されてきました。つまり、キシリトールは直接体内に入れる薬品としても、食物としても、安全であることが証明されています。
【虫歯との関係性】
キシリトールは虫歯の原因にならず、また虫歯の発生・進行を防ぎます。
・歯垢（プラーク）中のpHを5.7以下に下げない
・虫歯の原因となる酸を作るもとにならない
・唾液の分泌を促す
・ミュータンス菌（ムシバ菌）の増殖を防ぐ
・歯垢（プラーク）の量と付着性を減少させる
・脱灰を防ぎ、再石灰化を促進させる